MERMELADAS LA VICORA SC
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RECETAS

 

 

APERITIVOS

  

-  Tostada con queso de cabra ( o cualquier otro ) y mermelada de tomate, pimiento, calabacín, higo o cebolla.

 

 

 ENSALADAS

 

- Ensalada con vinagreta de mermelada de tomate:

 

Ingredientes;  

 

- 1 bolsa de lechuga de colores.

- 1 cebolla tierna.

- frutos secos

- rulo de cabra.

- fresas.

 

Ingredientes vinagreta:

 

1/2 vaso aceite oliva

 

1/4 vaso de vinagre.

 

2 cucharadas soperas mermelada de tomate.

 

 

Montar la ensalada poniendo primero la lechuga. Cortar la cebolla muy pequeña y añadir, colocar el rulo de cabra y decorar con las fresas y los frutos secos.

 

Mezclar los ingredientes de la vinagreta y batirlos bien con un tenedor. Repartir bien sobre la ensalada.

 

 

 

CARNES

 

 

-  Magret de pato con mermelada de manzana-pera.

 

-  Foie con mora.

 

- Bocadillo caliente de beicon o lomo con queso y mermelada de cebolla. 

 

 

POSTRES

 

- Tarta de cuajada con mermelada de mora.

 

 - Queso fresco con mermelada de melocotón:

 

Ingredientes:

 

- 1 tarrina de queso fresco

- 1 bote melocotón en almíbar.

- 1 paquete de galletas maría.

- 1 bote de mermelada melocotón.

- mantequilla.

 

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla a temeperatura ambiente. Cortar el melocotón en almíbar y mezclarlo con el queso fresco, reservando un poco de melocotón para decorar. Batirlo bien y si hace falta añadir un poco de almíbar. Calentar un poco la mermelada si está muy espesa.

 

Montar en la copa una base de las galletas, encima una capa de queso batido, luego una capa de mermelada otra de queso y decorar con los trocitos de melocotón y un poquito de mermelada.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Podéis mandarnos alguna sugerencia de alguna receta elaborada con nuestras mermeladas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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